材料:鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、蚝油 。
做法:
1、将鸡肉切成小块,焯去血水备用;
2、香菇用水泡软后用刀片成两半备用;
3、葱、姜、蒜切片,香菜切段备用;
4、锅中倒油烧热,依次放入大料、葱、姜、蒜,蚝油爆香;
5、放入切好的鸡块翻炒均匀;
6、倒入料酒,然后加入适量清水,再依次放入盐、味精、白糖、老抽、鸡粉;
【如何炒鸡块好吃又简单】7、放入香菇,用大火翻炒均匀后,改小火炖五分钟收汁,放入香菜即可 。
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