蛋皮 蛋皮上起了个白色硬疙瘩


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1、用边锅或大勺,鸡蛋加一点盐(有利于打散蛋液)少许湿淀粉,大勺烧热加油划过一定要热 。
【蛋皮 蛋皮上起了个白色硬疙瘩】2、用毛巾轻擦一下勺,勺离火一手晃勺一手到蛋液 , 均匀后上火稍加热倒出 。
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