文章插图
1、食材：目鱼1只 ， 香芹200g ， 盐适量 。
2、挑选新鲜目鱼 ， 去皮洗净切丝 ， 锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝 ， 倒入料酒 ， 闭火盛出 ， 并用清水过一下 ， 沥干待用 。
【香芹目鱼丝如何做 香芹目鱼丝怎么做好吃】3、选用短小味浓的香芹菜 ， 洗净切成寸段 ， 下入热油锅煸炒 。
4、等芹菜叶子蔫了 ， 放入淖过水的目鱼丝 ， 翻炒二三分钟 ， 调味出锅 。
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