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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于黄豆炖猪蹄的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 。
2、黄豆需要提前泡半天 。将猪蹄洗净，焯2-3分钟，然后冲洗干净 。
【黄豆炖猪蹄的做法 黄豆炖猪蹄的做法黄豆泡多久】3、锅里放油，油热时放入姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒，再放入酱油翻炒料酒 。
4、猪蹄加水，大火烧开 。然后转小火，烧20分钟 。
5、加入大豆并煮沸 。加入一些糖和盐 。然后慢炖至猪蹄烂烂 。如果没有煮透 ， 可以加点开水继续煨 。大豆也必须煮熟 。
6、加入味精和葱花，取出 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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