【苹果翻转蛋糕的做法 苹果翻转蛋糕的具体做法】
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1、食材：低筋面粉45克、黄油50克、白糖20克、牛奶50克、鸡蛋20克、盐0.1克、泡打粉0.25克、红糖20克、苹果半个、蜂蜜5克、清水适量 。
2、红糖过筛,加入蜂蜜和清水,调整成浓稠的糖浆 。
3、将糖浆铺到模具底部,用勺子抹平 。
4、苹果切成小块,摆放在模具底部 。
5、黄油软化,加入糖打发至颜色发白,体积膨大 。
6、分三次加入蛋液 ， 每次都搅打均匀 。
7、倒入牛奶 ， 不用搅拌 。筛入低筋面粉、盐、泡打粉 ， 切拌均匀 。
8、将面糊倒入模具 ， 烤箱中层上下火 ， 170度 ， 25分钟左右熟透即可 。出炉后撒上一层椰蓉装饰就可以了 。
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