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1、在每次使用之前 ， 先擦干砂锅外面的水 。煮的时候如果发现水少了 ， 应及时加点温水 。不要把锅内的汤汁溢出或者烧干 。
2、其次如果经常使用陶瓷锅 ， 最好不要用洗洁精清洗 ， 因为洗洁精会渗透入陶瓷的微小缝隙 ， 如果你没有清洗干净的话 ， 下次添水煮沸的时候它会溢出来 ， 进入汤中 ， 所以 ， 最好用淀粉擦拭干净 ， 用水冲净 ， 如果淀粉附着在陶瓷表面 ， 渗透进去还会对陶瓷锅有保护作用 ， 但如果你的陶瓷锅几个月使用一次的话 ， 还是用碱性洗涤剂清洗 ， 以防细菌滋生 。
【刚买的平底锅怎么清洗 新买的陶瓷平底锅怎么清洗】3、然后因为陶瓷是会呼吸的材质 ， 所以清洗完锅以后 ， 不要用塑料包装 ， 应该用纸包好放在温度适中的通风地方 。在使用的过程中 ， 为了延长寿命 ， 注意锅热的时候 ， 避免接触冷水或放置冷大理石面 ， 这样骤冷骤热容易爆锅 。

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