雨水了，多给家人吃4大黄金菜，大人吃了少生病，孩子吃了长个子( 二 ) 雨水了

文章图片

第三种：菠菜
春季的菠菜有‘’蔬菜之王“的美誉，有“营养模范生”的名号，是春季人们餐桌上时令蔬菜之一，营养特别丰富。
春季食用一些菠菜，可以养肝，通血脉，养肝血，平肝气。还可以补血补气，补充钙质，促进儿童生长。
菠菜虽好，一些禁忌问题，你也要知道：
文章图片

1菠菜里面的草酸比较多，在炒之前最好焯水一下，去掉里面的草酸与涩味。口感好，营养也不会降低。
2大家在吃菠菜的时候，不要与黄瓜一起同食，营养维生素C的吸收。
3大家在吃钙片的时候，不要吃菠菜，影响钙的吸收。
菠菜的做法多样，给大家推荐几个常见的美味吃法：
文章图片

1凉拌菠菜豆皮粉丝。清淡鲜嫩又爽口
2菠菜猪肝汤。补血补气的好食疗方法。
3虾皮烧菠菜。补钙的最好搭配。
4麻酱拌菠菜。好吃美味，补钙好助手。
5白灼菠菜。清淡营养高。
6菠菜炒鸡蛋。简单营养高。
文章图片

第四个；绿豆芽
绿豆芽，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。在春季吃绿豆芽，养生效果更加突出。
绿豆芽经过发芽后，营养价值比绿豆高，维生素C增加，人体所需的氨基酸也增多。
春季食用一些绿豆芽，可以清火养肝，生发阳气，治疗口腔溃疡。是春季餐桌不可缺少的一个菜肴。
绿豆芽性寒，大家在烹饪的时候，里面加一点姜丝最好。
文章图片

大家在购买绿豆芽的时候，长度在3-5厘米之间的营养价值最高。发芽过长，营养价值会下降。
对于绿豆芽的吃法，可以凉拌、清炒，可以做汤。
上面这4种美食，大家在春天可以多吃一些，价位不贵，营养很丰富。抓住春季好时机，早吃早受益，更好地养生食疗，健康少生病。