本文转自：上游新闻2022年2月19日|雨水时节之后乍暖还寒，重庆的小伙伴可以这样养生( 二 ) 本文转自：上游新闻

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食材：猪髈肉，甘蔗，红枣，桂圆，枸杞，小葱，姜，黄酒，生抽，老抽，黄冰糖。
做法：1.肉切块焯水，捞出沥干。小葱切段。姜切片。
2.热油爆香小葱段、姜片，放肉煸炒至有香味，加入其他食材翻炒，再加水开大火煮，水开后转小火焖至肉熟即可。
腌笃鲜

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食材：春笋，咸肉，鲜肉，火腿，百叶结，葱，姜，料酒，盐。
做法：1.将鲜肉和咸肉切段，分别加料酒焯水。春笋切片，与百叶结一起焯水。葱切成葱花。姜切片。
2.除百叶结外，将其他食材放锅煮，葱结变黄后将其捞出。
3.炖煮1小时后加百叶结，再小火炖10分钟加盐撒葱即可。
【本文转自：上游新闻2022年2月19日|雨水时节之后乍暖还寒，重庆的小伙伴可以这样养生】芦蒿炒虾仁

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食材：芦蒿，鲜虾，料酒，黑胡椒碎，盐，蒜，白糖。
做法：1.鲜虾剥壳去虾线，用料酒和黑胡椒碎腌制15分钟。芦蒿切段。大蒜切片。
2.少许油热锅，爆香大蒜，放虾仁炒至断生，加入芦蒿炒熟，放糖、盐，翻炒均匀即可。
香菜蒸蛋羹

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食材：香菜，鹅蛋，盐，香油。
做法：1.将鹅蛋液与水1:1充分搅匀。
2.香菜洗净切碎，倒进蛋液里，放盐搅拌均匀。
3.蛋液上锅蒸，小火25分钟拿出放香油即可。
红枣莲子山药粥

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食材：红枣，莲子，山药，黄小米，黑米。
做法：1.将莲子、黄小米和黑米分别洗净沥干水分。山药去皮切片或擦丝。红枣分半去核。
2.将所有食材放锅内，加水煮熟即可。
薏米姜茶

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食材：红薏米，芡实，麦子，蜜枣，姜。
做法：1.红薏米小火慢炒至表皮微微焦黄，有明显的焦香味。芡实放锅里翻炒至微黄。
2.将所有食材放入锅中，加入清水大火煮开后，小火煮40分钟即可。
来源：仪陇县图书馆微信公众号、优食科技微信公众号、重庆天气网、中国天气网、人民日报经济社会微信公众号、光明网