文章插图
1、把白萝卜去干净皮后，切成正方体状块，放入盘中用清水泡一下 。
2、放火上一口锅 ， 锅中倒入适量白水 ， 将水烧开后，把白萝卜块顺着盘子放入锅中，微煮两分钟 。
3、生花生米泡制清水三分钟，一粒粒倒入锅里，用小火清煮一下，稍微煮软即可 。
4、准备辅料：葱、花椒、姜片、八角各切一切放置案板中，等待稍后备用 。
5、锅中放油，油里放点醋，味道更好 。把葱、红辣椒等食材放入油中煸出一些香味 。
6、将白萝卜放置锅中，倒入醋和少量味精，用铲子不断翻炒 ， 炒出酸爽酥脆的口感 。
7、这步白萝卜抹上酱 ， 辣酱和甜酱都可以，花生米也加入其中 ， 开中火，把酱味充分炒软萝卜中 。颜色稍微变暗，即可出锅 。
【酱萝卜的做法】8、一盘清鲜爽口的酱萝卜入盘了 ， 经过品尝真的挺好吃 。

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