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【四季豆怎么斜切成丝】四季豆含有大量铁元素 ， 非常适合缺铁的人 。虽然四季豆的钙含量不是太多 ， 但是它含有大量的维生素Ｋ 。研究表明，维生素Ｋ能增加骨密度，降低骨折 。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇 ， 且还富维生素Ａ和维生素Ｃ可防止胆固醇 。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能减轻心脏的负担 。

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