【怎么做洋葱炒肉】　?。薄⑷馑坑蒙傩硌魏土暇齐缰疲捣种樱?洋葱切丝 。
　?。病⑵鹩凸蠡穑腿群蟮谷腚缰乒娜馑?nbsp;， 改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用 。
　?。场⒘砥鹩凸? ，油热后倒入洋葱翻炒 。过油后倒入炒好的肉丝 ， 翻炒均匀 。
　?。础⒓尤肜铣?，盐，白糖 。翻炒均匀１分钟即可 。
洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率 ， 瘦肉中也富含维生素B1 。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1 。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶 ， 能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况 。

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