【火山土豆泥怎么做】火山土豆泥制作方法:
1、土豆先洗净,去皮,之后切成薄片 。
2、将土豆片放入蒸帘,撒上点盐 。
3、土豆蒸熟之后,用叉子按压成土豆泥 。
4、再将土豆泥放入盘子中堆好,用叉子做出纹路,大致成火山的样子 。
5、接着起锅烧油,放入适量的肉沫炒香、再下入葱花,炒香 。
6、加入适量的老抽生抽,再加适量的水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉 , 最后加水淀粉勾芡 。
7、将做好的汤汁淋到土豆泥上面 , 撒葱花 , 火山土豆泥制作完成 。
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