主料：鸡皮200克 。辅料：油300毫升、葱1颗、奥尔良调味料粉7克、白芝麻一勺、海苔一小片、木薯粉20克、面粉30克、泡打粉1克 。
葱跟去了鸡油的鸡皮、奥尔良调味料混合均匀后用保鲜膜包裹置冰箱冷藏隔夜 。
挑出葱 然后放入木薯粉跟面粉泡打粉 ， 搅拌均匀 。
成了这个样子的，若是搅拌后鸡皮表面还没覆盖干粉，那就需要再次加木薯粉跟面粉，按照配方比例加入 。
油温七八成热即可下去炸 ， 第一遍炸至表面金黄即可 ， 刚开始放下去 不要动筷子或铲子 ， 等稳定了才动 。
捞出来控油 。
然后大火，再次油炸 至表面颜色更深些 。切记勿过火 。捞出来控油，然后用厨房纸吸下油 。趁热撒上白芝麻跟海苔碎即可 。
烹饪技巧：
【鸡皮怎么炒】鸡皮推荐鸡胸肉的鸡皮，此处油脂少点，油炸吃起来口感比较好 。

• 华为nova3手机发烫怎么解决
• 驾驶证过了年审时间如何处理 过了驾驶证年审时间怎么办
• 炒空心菜不黑的小窍门 炒空心菜怎么做的好吃
• 手机显示无障碍怎么回事
• 在淘宝怎么保存视频 淘宝演示视频怎么保存
• 天气冷睡觉脚冰冷的什么情况 天冷睡觉脚凉怎么回事
• 黄油是怎么做出来的
• 碟刹应该怎么调整
• 咖喱渍洗了变红怎么办
• 2022山东威海夏季学业水平合格考残疾考生怎么申请？