1、韭菜洗净控干水分 。
【韭菜能腌咸菜吗怎么腌】2、将控干的韭菜切成小段，长度不限按个人喜好，随后将尖椒切碎，放在旁边备用 。
3、将韭菜放入碗中，并向碗中放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，并加入盐和糖，盐需多放 。
4、将放好佐料的韭菜搅拌均匀 。
5、将韭菜放入保鲜盒或罐头瓶中，冰箱冷藏一天后即可 。

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