文章插图
1、材料:鸭脚(鸭掌)、泡椒、酸笋、蚝油、酱油、冰糖、豆瓣酱、蒜米、姜、料酒 。
【鸭爪怎么炒 鸭爪制作的步骤有哪些】2、鸭掌洗干净滤干水 , 鸭掌一分为二 。下油锅炸起酥 , 放进高压锅压20分钟;热油锅把所有配料翻炒一下;把鸭掌倒进去 , 焖3分钟加点盐 , 勾芡起锅即可 。
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