德昂民族 。德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农” 。茶叶在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途，因此家家户户都习惯在住宅周围或村寨附近的山坡上栽培一些茶树，供自己采摘揉晒干备用 。
【古老的茶农是什么族】除干茶外，德昂人也制作一种湿茶（酸茶），史书称为“谷（沽）茶” ， 他们把菜摘来的新鲜茶叶，放入大竹筒内压紧密封，使之糖化后食用 。食用湿茶不必煎煮，从筒内取出即可放入口中咀嚼，茶味微酸苦，略带甜味 。
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