3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!

大家都喜欢特色小蛋糕 , 所以今天推荐3款超简单的家庭小蛋糕 , 颜值一流 , 口感香软 , 越吃越香!
一、【红糖红枣糕】
3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
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制作配料:红枣200克清水250ML鸡蛋6个红糖45克低粉150克玉米油45克
制作方法:
1、准备好所需的食材之后 , 我们来处理红枣;红枣去核之后 , 剪成小块 , 放在料理机里 , 加入清水打成浓稠的枣泥;
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋 , 加入红糖 , 用电动打蛋器打发;
3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!】3、打至提起打蛋器有明显的纹路 , 纹路保持5-10秒不消失即可;
4、然后筛入低筋面粉 , 用翻拌的手法拌均匀;切不可硬用画圆的手法拌;
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀;
6、最后加入玉米油 , 用翻拌的手法拌均匀;
7、拌好的面糊倒在模具里面 , 震平整 , 表面撒上白芝麻 , 烤箱提前预热;上下火175度烤大约35分钟左右 。 烤箱温度仅供参考;
8、今天分享的枣糕 , 既有蛋糕的绵软 , 还有红枣的香味 , 两者相结合真的太美味了 。
3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
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二、【蒸蛋糕】
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制作配料:鸡蛋4个低筋面粉100克白糖35克柠檬汁适量蔓越莓干适量
制作方法:
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋 , 加入柠檬汁和白糖;
2、用电动打蛋器打发 , 打至提起打蛋器 , 滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可;
3、然后筛入100克低粉;
4、翻拌均匀 , 不可以画圆翻拌 , 要从底部往上翻拌 , 拌至看不见干粉 , 顺滑无颗粒的状态即可;
5、准备适量的小模具 , 底部垫上油纸 , 再把面糊倒进去 , 震几下 , 然后撒入适量的蔓越莓干;
6、开水上锅蒸 , 蒸之前要盖上锡纸 , 防止水蒸气滴落;出锅之后稍微晾凉一下 , 用牙签划开四周 , 脱膜即可;
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了 , 只用了鸡蛋面粉和白糖 , 无油无水 , 松软好吃 , 健康不上火 , 比发糕好吃比馒头营养 , 口感吃起来很有嚼劲;
3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
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三、【山药鸡蛋糕】
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制作配料:山药100克鸡蛋1个红枣3个黑芝麻10克白糖15克
制作方法:
1、黑芝麻先给它磨成粉;如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替 , 味道会更好吃!
2、山药去皮切成小块 , 放在料理杯里;这里的山药是去皮后的100克;
3、然后把3颗红枣去核也放进去 , 打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去;根据自己的口味再放15克白糖进去;
4、按启动键 , 搅打成细腻的糊状;越细腻口感越好吃;
5、准备一个容器 , 我这里准备了耐高温玻璃碗 , 底部铺了一层硅油纸 , 把上药糊倒进去 , 稍微整平 , 盖上一层耐高温保鲜膜 , 上面用牙签戳几个洞;
6、隔水上锅蒸大约10分钟 , 出锅稍微冷一会儿 , 然后用牙签从四周划一圈 , 倒扣脱模 , 切块吃即可!
7、这个当做早餐真的太营养了 , 搭配酸奶也可以当成甜点 , 特别适合孩子老人吃!做法也超级简单!
3款家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
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