保健品|咖啡“续命”！每天喝这个量，可能降低死亡风险( 二 ) 医生|疾病|甲状腺

每天喝大量现磨咖啡的人，心血管疾病死亡风险降幅最大，为49%；

经常喝速溶咖啡，则与全因死亡和心血管疾病死亡风险并没有明显的关联。

图片来源：123RF
由于这项研究是观察性研究，只是显示了每天喝少量至中量咖啡，会对全因死亡、心血管疾病死亡和中风风险产生有益影响，并没有表明因果关系。而且研究也存在一些局限性，比如咖啡饮用量依赖于参与者回忆，可能也会对研究结果产生影响。
研究人员分析，咖啡对全因死亡和心血管疾病死亡风险的有益影响，可能与咖啡中含有的咖啡因和其它物质有关。即使是喝低因咖啡，也与全因死亡风险降低相关，这意味着不仅仅是咖啡因在发挥作用，但具体是哪些物质，还是这些物质的整体作用，还需要更多研究探索。
此外，速溶咖啡与全因死亡和心血管疾病死亡风险并没有明显的关联，这可能与速溶咖啡的生产过程有关，里面含有更多添加剂，减弱了咖啡的对健康的影响。
研究作者之一、伦敦玛丽女王大学（Queen Mary University of London）的Steffen Petersen 教授表示：“研究结果显示，从心血管的角度来看，每天喝少量至中量咖啡，不仅不会对心血管造成损害，而且可能是有益的。 ”
参考资料
[1
Judit Simon et al.(2022). Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. European Journal of Preventive Cardiology DOI: 10.1093/eurjpc/zwac008.
[2
Study shows light to moderate coffee consumption is associated with health benefits. Retrieved Feb 14 2022from https://medicalxpress.com/news/2022-02-moderate-coffee-consumption-health-benefits.html