素炒卷心菜:好吃又好做!

似乎各地对卷心菜的叫法都不同,有叫圆白菜的,有叫包菜的,还有叫莲花菜的,但是不管它叫什么,它都是一道非常家常又好吃的菜 。但是卷心菜特别容易炒出水,两鲜教你一个秘诀,一定要大火炒,而且也要控制炒得时间,炒得太久维生素就会消耗掉了 。
原料:
卷心菜1颗,洋葱1个,油2汤匙,柠檬汁1汤匙,孜然1/4茶匙,芝麻1茶匙,盐和胡椒适量 。
制作步骤:

Step1:
【素炒卷心菜:好吃又好做!】洋葱剥去外皮后切丝,卷心菜洗净,切丝 。
Step2:
起油锅,倒入孜然、芝麻,稍翻炒后下洋葱炒至微微变透明,最后倒入卷心菜 。
Step3:
等卷心菜颜色稍变黑后加入盐和胡椒调味,等洋葱和卷心菜变软后加柠檬汁即可 。