牛肉酱怎么做


牛肉酱怎么做

文章插图
1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉 , 生抽腌15分钟 。
2、洋葱洗净 , 切小块 , 准备豆瓣酱3勺,准备剁椒1勺 。
3、锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味 。
【牛肉酱怎么做】4、倒入洋葱块,慢慢炒软 。加入牛肉粒,炒至变,加入剁椒,炒匀 。
5、加盐,白糖 , 料酒 , 生抽(料酒适量多点 , 盐少放点) 。
6、加清水没过材料即可,大火煮开 。
7、盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火 。
8、用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中,收汁起锅即可 。