1、鸭肉切块温水洗净,抹干水分 。
2、正反切3刀,方便腌制时入味 , 之后倒入油,放入花椒,八角,煸炒出香味 。
3、放入蒸锅,大火煮开 , 转小火煮7-8分钟,中火焖至收汁 。
鸭价值:鸭是为餐桌上的上乘肴馔 , 也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒 。
【怎么炒鸭肉好吃】凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱 , 食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
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