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【淮南牛肉汤配方转让】1.材料:牛肉200g豆皮1片；粉丝20克
2.辅料:花椒2克；洋葱2克；陈皮2克；姜丝3克；鸡粉2克；料酒3克；盐2克 。
3、牛肉200g，冷水入锅，焯水去血泡；
4.豆皮1片切丝，牛肉切片，水煮开 ， 倒入豆皮焯水30秒，捞出；
5.加入20克粉丝焯一下；
6.将花椒2克、葱2克、陈皮2克、姜丝3克、鸡粉2克、料酒3克、盐2克放入锅中烧开；
7.倒入粉丝、豆皮、牛肉，小火炖3小时；
8.锅里倒上适量的辣椒油和香菜，即可完成 。
以上解释了淮南牛肉汤配方的转移 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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