如何做虾尾好吃 如何做虾尾好吃又简单


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【如何做虾尾好吃 如何做虾尾好吃又简单】1、虾尾焯一下,用冷水沥干 。将虾尾放入有冷水的锅中,倒入一勺料酒 , 焯两分钟,放入清水,沥干 。
2、准备食材,花椒、干辣椒、八角,葱切小段,姜蒜切片,葱切长条,青椒切段备用 。
3、翻炒底料 , 放入虾尾,锅内烧热油,将准备好的调料放入锅中,加入一勺豆瓣酱和一份火锅底料,翻炒至红油炸出 , 放入虾尾 , 翻炒均匀 。
4、虾尾去腥,炖熟 。虾尾上色后,倒入啤酒,加入酱油,一勺蚝油 , 冰糖 。大火烧开后,盖上锅盖 , 用中、小火焖10分钟 。
5、加入虾尾配菜 , 转大火,收汁 , 放入葱花和青椒,翻炒均匀 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。