【捞饭与普通饭的区别 捞饭与普通饭有哪些不同】

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1、做法不同 。捞饭是—种先煮后蒸做出来的饭,先将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟 。煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接喝 。普通饭直接蒸出来的 。
2、配菜不同 。捞饭通常都是,鱼翅捞饭,辽参捞饭,鲍鱼捞饭等等;普通米饭不加任何其他的东西 。

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