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1、放在冰箱里冷藏约17分钟即可 。
【速冻薯条能放多久 薯条放置冰箱速冻需要多久】2、冷冻薯条是为了使炸薯条更脆 。因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软 。
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