1、用料：鸡蛋2个、秋葵2个、纯净水220毫升、盐2克、生抽一茶匙、芝麻油一茶匙 。
2、秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用 。
3、鸡蛋敲入碗中打散 。
4、加入220毫升纯净 。
5、加入盐搅拌均匀 。
6、用漏网过筛一次 ， 这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑 。
7、锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅 ， 碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中 。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可 。
【秋葵蒸鸡蛋制作方法】8、吃的时候淋上生抽和芝麻油即可 。
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