文章插图
1、生菜500克 ， 盐15克 ， 大蒜切末 。
2、生菜掰开洗净 ， 沥干水分待用 。
3、锅烧热 ， 一勺猪油融化 。
【圆生菜的做法 怎样做圆生菜】4、倒入生菜和一勺耗油 ， 大火快速翻炒 ， 炒至生菜软榻 。
5、倒入蒜末 ， 适量盐 ， 继续快速翻炒出蒜香（半分钟） ， 关火 。盛盘 。
6、因可能有农药化肥的残留 ， 生吃前一定要洗净 无论是炒还是煮生菜 ， 时间都不要太长 ， 这样可以保持生菜脆嫩的口感 而且生菜用手撕成片 ， 吃起来会比刀切的脆 。

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