文章插图
1、选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以相较于脆藕来说很容易炖烂，比较适合煲汤食用 。
2、将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡，这样会让莲藕的细胞因为外界液体浓度大于细胞液浓度出现失水的状态，因此盐水浸泡后的莲藕进行水煮后会让莲藕细胞更容易吸水，因此也更容易炖烂 。
3、将莲藕清洗干净后切块后加入适量的苏打粉进行腌制，差不多十分钟后直接可以下锅，不需要漂洗，这样能加速莲藕的炖煮时间，能更好的炖烂 。
【莲藕怎么处理才会粉 怎么处理莲藕才会粉】4、想要缩短炖煮时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂 。

• 录音好以后怎么发QQ群文件里
• 华为nova5怎么设置照片水印
• 一定要这样做 笔记本电脑突然温度过高怎么处理
• 嚯嚯面粉是什么意思怎么解释 嚯嚯面粉是什么意思
• 出了轻微交通事故处理流程 轻微交通事故如何取证
• 华为nova5怎么卡二拨号
• 杭州电动车罚款支付宝怎么缴纳费用
• 做干豆腐步骤 怎么做干豆腐
• 华为nova5怎么打开语音唤醒
• 灵芝怎么吃