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1、煮芋头 。材料:芋头、油、水 。做法:把芋头去皮切成1-2厘米厚的片;然后锅内添少许油,烧热,将芋头片放入翻炒几下,加入水,水的量要刚好没过芋头,大火煮熟即可 。
2、蒸芋头 。材料:芋头1000g 。做法:芋头泡一会再洗干净 。锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制 。上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可 。
【芋头的吃法大全 芋头的烹饪方法】3、芋头炖豆腐 。材料:豆腐1条、芋头4个、八角、桂皮、辣椒、红枣 。做法:把豆腐切成1.5厘米大小的块,芋头切成同样大小的多边形块 。把切好的芋头和豆腐放到锅里,加上适量的水,放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油 。开锅后转小火炖20分钟,放进蒜、味精、胡椒粉,2分钟后即可食用 。
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