文章插图
1、材料：鸭腿 400克、芋头 450克、八角 2个、干辣椒 6个、葱 少许、老抽 1小勺、白糖 半小勺、食盐 半小勺、植物油 适量 。
2、芋头去皮切滚刀块 ， 鸭子切块 ， 均洗净沥干水份 。
3、锅内放油烧热 ， 下芋头煎至表面微黄捞出 。
4、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄 。
5、倒入芋头 ， 老抽 ， 糖炒至上色 。
【芋头烧鸭的做法步骤 芋头烧鸭的做法步骤简述】6、加热水没过食材 ， 加入八角 ， 辣椒 ， 盐 ， 葱段 。
7、大火烧开 ， 小火焖熟至汤汁浓稠 ， 撒上葱花即可 。

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