红焖兔子如何做 红焖兔子做法我介绍

【红焖兔子如何做 红焖兔子做法我介绍】

红焖兔子如何做 红焖兔子做法我介绍

文章插图
1、准备材料:兔肉500克、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐(或米酒)、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗适量;
2、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;
3、姜片煎香;
4、倒入兔肉煎炒制出香味;
5、加入白酒;【在这里要注意安全,加入白酒时会着火,并且火势很猛 。】
6、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味;
7、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可 。