黑鸭味是什么味道

甜辣味 。属于甜辣口味,卤香味很浓,卤味也很入骨 。每一口都能吃到肉,肉质紧实 , 有嚼劲 。
【黑鸭味是什么味道】黑鸭是一种新型鸭制食品,是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后,又一风靡武汉的休闲美食 。它“味道很奇怪”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣,越来越麻”,吃完了“嘴边还留有余香”,久久难忘 。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美 , 具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺 , 食之不忘 。