鸡爪怎么烧简单又好吃鸡爪怎么烧简单又好吃凉拌

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡爪怎么烧简单又好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：鸡爪500克，糖10克，桂皮1小块，八角1个，葱20克，香菜10克，葱10克，蚝油5克，盐3克，姜5克，老油2克。
2、首先我们把鸡爪洗干净，然后把脚上的尖钉全部剪掉，最后把鸡爪剁小一点(主要是方便吃和快速烹饪) 。
3、将剁碎的鸡爪放入一锅冷水中。
4、水烧开后关火3分钟，主要是去除鸡爪的血沫。
5、把鸡爪倒掉，用冷水洗干净。
6、接下来我们准备大葱、姜片、香菜叶、小葱、八角、桂皮备用。
7、烧热锅，放入葱白、姜片、八角、桂皮翻炒几下，出香味。
8、凤爪焯水后洗净，大火翻炒几下(注意：不要翻炒太久) 。
9、加入开水和鸡爪，然后加入蚝油、酱油、糖和盐一起煮。
10、等汤快干的时候，放入香菜叶和小葱翻炒两次关火即可上桌。
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