白酒打开后没有喝完 , 如果剩余的很多,再盖上盖子密封好 , 放半年也没有太大问题 。如果留下的很少 , 只剩瓶底了,放几天就会变味的 。空间越大,挥发越多,空间很小,变味很少 。喝不完时 , 最好是装入一个大小合适的小瓶子,让空间小些,放的时间就会长些 。
【白酒打开后多久不能喝】一般来说 , 优质酒一般能贮存三四年的样子,因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态,继续贮存,会使酒精浓度减少,酒味就会变淡 。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不易长时间保存,否则酒味会变得苦涩腻味 。
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