米浆调制步骤 肠粉的米浆是怎么调的


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1、制作方法:将大米洗净,在水中浸泡一晚,用榨汁机做成米糊 。用筛子过滤米糊中的杂质 。用少许油炒匀 , 炒锅加半锅水烧开 。准备好碟片,用刷子刷一层油 。倒入米浆,把盘子转过来,不要太浓 。
2、可以加肉末,虾或者鸡蛋在上面 。蒸几分钟后 , 用刮刀把肠粉刮出来 。上桌后,撒上葱花 。
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