【冬天和面蒸馒头的方法 怎样冬天和面蒸馒头】
文章插图
1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克 。
2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内 。
3、加入面粉 。接着加入酵母 。
4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟 。
5、和好的面团后上面盖上一层湿布 。
6、等待面团发至两倍大时即可继续 。
7、再启动和面功能 ， 和面五分钟 。
8、取出面团 ， 切成段 ， 看切面有没有气孔 ， 有则继续和面 。
9、然后揉圆后放在油纸上放进蒸笼 。
10、在锅里放一些水盖上蒸笼盖烧烤 。
11、中小火蒸15分钟关火 ， 五分钟后再揭盖即可 。
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