果冻本该是趁热吃的|果冻不冷不热，放在锅里炒着吃，不冷不热果冻本该是趁热吃的

果冻本该是趁热吃的，可是北方的暖气房却是你无法想象的炎热干燥，而且特别容易上火。给家人做饭的时候一定要注意。今天突然问我。一想到果冻，就想着把果冻趁热吃，不冷不热，放在锅里炒着吃，会有不一样的味道。

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果冻粉不仅含有大量碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质，可以为我们提供大量的营养。正是由于这些营养成分，果冻具有多种保健功效，可以软化血管，帮助消化，使体内毒素及时排出。

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这种炸果冻好吃又嫩。这绝对是开胃和流口水。果冻没有特别要求，不管是自己做的还是买的。炸好的果冻壳还是很酥脆的，吃在嘴里还是很好吃的。你也喜欢吃果冻吗？你为什么不试试这个食谱？

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【菜名】：黄金果冻【配料表】：绿豆沙、酱油、炒粉、鸡精、鸡蛋、醋、香油、葱花、辣椒圈、糖、香菜、蒜茸、花生碎、面包糠。【烹饪步骤】：1、先准备一小块绿豆冻，超市里买现成的就可以了。

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2.大蒜去皮，切成蒜末。小葱和香菜也洗净切块备用。小米辣，切成圈。

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3、准备一个小碗，放入一小把花生，用热水泡一会，把花生皮浸泡一下。锅中加入适量食用油。锅烧热后，将去皮的花生放入锅中，开始煎。平底锅煮好后取出，将花生切碎。

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4、准备一个小碗，加入酱油3勺、醋2勺、糖半勺、鸡精半勺、香油1勺。用勺子搅拌均匀以备后用。

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5.将绿豆沙切成小块，然后准备一些炸粉放入小碗中，将切好的绿豆沙放入，先包好炸粉。

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6.另一个小碗里打鸡蛋，然后把炸好的果冻粉倒入蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠。

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7、锅中倒入适量食用油。烧热后，把整理好的绿豆糕放在下面，开始煎。先煎一面，再翻另一面。继续煎的同时，煎好后再把它放在盘子里。

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8.将葱花、蒜末和辣椒圈、香菜碎和花生碎放在调好的酱汁上。还可以加入香菜、蒜末和辣椒圈，花生可以蘸酱吃。

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【果冻本该是趁热吃的|果冻不冷不热，放在锅里炒着吃，不冷不热】【烹饪技巧】：1.切块时请注意这种自制的果冻。切之前准备一碗冷水。最好每次切割都在刀上刷。水，防止果冻粘连，如果直接买的话，没有那么多要求。 2、炸凉粉的时候一定要尽量用小火煎，因为一不小心就有可能把凉粉炸了。 3.调味料可依个人口味调整。想吃辣的就多加点辣椒，喜欢吃酸的可以多加点醋。