文章插图
1、主料：熟五花肉一块 ， 荔浦芋头适量 ， 辅料：生抽适量 ， 白糖蒸鱼豉，油蚝油 ， 料酒 ， 老抽 ， 陈醋适量 。
【荔浦芋头蒸肉的做法】2、煮熟的五花肉 ， 最好肉肥一点的 ， 芋头和雪菜都很吸油的 。肉切成大片，芋头片多大肉片也多大 ， 最好一样大小的片 。
3、准备芋头片夹肉片了 ， 冻芋头保持的很不错 。
4、肉片还是没有芋头片大，隔一个芋头片夹一片肉 ， 直到全部做完 。
5、雪菜铺在碗的底部，把芋头夹肉片放在上边 。
6、放在笼屉里边开大火蒸25分钟左右 ， 芋头片熟了就可以，因为肉已经是熟的了 。