文章插图
蒸海参的具体做法如下：
1、将鲜海参洗净，备用，如果是干海参，需要提前泡海参 。
2、准备好一小碗高汤，配上鲍汁，土鸡，火腿，猪骨棒，枸杞，耗油熬成的高汤，口味更佳 。也可以根据个人喜欢的口味熬制 。
3、把高汤倒入海参中，注意少量就好 。不要把海参的原味淹没 。
4、把海参放入蒸锅中 ， 注意最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中 。
【海参可以蒸着吃吗】5、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些，大一些即可 。

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