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【重庆有哪些地道美食】重庆的地道美食有重庆火锅，重庆小面，重庆酸辣粉，山城小汤圆 ， 重庆毛血旺 ， 重庆鸡杂等很多这样的美食 。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅 ， 是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。2016年5月 ， “重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首 ， 本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选 。
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