1、新鲜鱼尾一条,片下鱼肉 。
2、刀口平着刮下鱼肉 。注意,要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了 。
3、鱼肉里放点生姜末,去腥 。
4、将鱼肉放入搅拌机,并加入500克清水 。做鱼丸,鱼肉和水比例为一比一 。
5、搅拌后成鱼蓉,比较稀 。
6、加一勺半盐和10克猪油 , 顺时针搅拌上劲儿 。
7、加盐搅拌,就是为了让鱼蓉上劲 。感觉鱼蓉上劲后 , 就可以试水 。试水,看鱼丸是否能浮起 。能浮起就算成功了 。
8、锅内烧好温水 , 下鱼丸 。看左手挤,右手拿勺子接?。缓蠓潘校?丸子会自己从勺子上浮起!
【做鱼丸怎么去鱼刺】9、全部的鱼丸下好后,开中火煮沸即可 。鱼丸很容易熟 , 如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了 。
- 写人成熟的句子 写人成熟的句子五年级
- 正宗新疆羊肉手抓饭的做法 正宗新疆羊肉手抓饭怎么做
- 陶瓷砂锅糊了怎么去除黑渍
- iPhone看视频怎么横屏
- 和平精英电音福袋怎么获得
- 香芋烧鸡的做法 如何制作香芋烧鸡
- 路由器灯变黄怎么修复
- 手机玩游戏死机怎么办
- 白凉粉做果冻怎么做法
- 玻璃塞打不开怎么办