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花生是一种美味的食物，其中蛋白质和胆碱的含量都比较高 ， 对维持记忆力、补充大脑发育所需的卵磷脂、保持皮肤白皙都有很大的作用 。
花生可以炒、炸、煮做成花生酥，还有各种糖果、糕点 ， 可以直接当零食吃 。炒花生的时候可以直接带壳炒 ， 也可以去壳后再炒 。如果是带壳炒 ， 就不需要加任何调料 。炒的时候一定要保证火候不要太大，否则容易把花生烤焦或者变黑 。不过为了避免这种情况 ， 可以在锅里放适量的沙子，这样可以让花生保持一个合适的温度 。
【炒带壳花生的技巧和方法】以上讲解了带壳炒花生的技巧和方法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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