1、延缓衰老：玉米含有长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下 ， 会生成谷光甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能 。
2、维持神经正常：玉米中含有烟酸，含量比大米高很多，烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助维持神经系统的正常功能 。
3、预防心脑血管?。河衩字泻蟹岣坏牟槐ズ椭舅? ，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇 ， 防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生 。
【吃玉米有什么好处】4、明目：玉米可缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
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