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步骤1
食材：面粉500克、鸡蛋1个、牛奶200克、燕麦100克、酵母6克 。调味料：白糖10克、盐3克、豆沙250克 。
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步骤2
酵母加少许温水化开，加入牛奶拌匀 。
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步骤3
加入面粉、燕麦、鸡蛋、白糖、盐，拌匀成面絮，揉成光滑面团，放置发酵至2倍大 。
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步骤4
取出，揉匀排气，搓成长条，揪出等量小剂子，擀成圆形 。
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步骤5
将豆沙搓成丸子 。
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步骤6
放入面皮中包成包子，捏紧 。
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步骤7
包子放入蒸锅中，醒发30分钟，上汽后蒸10分钟 。
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步骤8
关火焖5分钟即可 。
【燕麦包子 燕麦包子的做法视频】
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