文章插图
每年夏天 , 妈妈都会做酱油豆,也是家里人的最爱 。好吃的酱油豆配热馒头,那叫好吃 。我来分享一下怎么做酱油豆 。
操作方法
做酱油豆 , 首先要准备好食材 , 黄豆3斤,西瓜1个,盆1个 。根据我的经验,水盆不用不锈钢,其他都没问题 。
02 我们开始煮豆吧,先把黄豆清洗干净,挑出不好的,然后在半软的状态下煮,去掉水分 。
03 【怎么做酱豆好吃】然后在煮好的豆子上放一点面粉 , 有利于豆子的发酵 。发酵2天 , 放入锅中 。
04 将西瓜和豆瓣酱放入锅中,搅拌均匀,密封严密,放在阳光下暴晒 。一般要7-10天左右才能闻到酱香 。
以上解释了如何让酱油豆好吃 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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