喝红酒的六个方法 干红怎么喝才好喝


喝红酒的六个方法 干红怎么喝才好喝

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1、千万不要加碳酸饮料或者冰块 。干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味,葡萄酒的营养和功效也会因为加入大量的糖和蒸气而受到影响 。但加冰后,酒被稀释,不适合胃酸过多、有溃疡的消费者 。
2、没必要冷静 。一般红酒可以在室温(20左右)饮用,不需要冷藏 。最好打开后倒入酒杯中,待酒呼吸空气后再使用 。干葡萄冷藏(8~12)后口感更好 。
3、去拿酒 。红酒的口感受温度影响很大,尽量减少手和酒瓶的接触 。取酒时,用拇指托住瓶底,用指尖轻压瓶身使之平衡 , 使温度最高的手掌远离瓶身 。
4、倒酒 。红酒放久了,瓶底总会有一些沉淀物 。这些沉淀物会影响葡萄酒的味道 。所以倒酒的时候要用均匀的力轻轻倒酒 , 不要摇晃瓶底的沉淀物 。一般倒完之后要在瓶底留两厘米左右的酒 。
5、摇一摇酒 。摇酒可以充分散发未完全“清醒”的干红葡萄酒的气味,使葡萄酒更加醇厚 , 同时可以最大限度地发挥红葡萄酒的香味,香气四溢 。
6、酒具 。古诗词有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶,即刻催 。”所以喝红酒一定要用高脚杯 , 水晶杯最好 。一次倒1/4杯酒 , 一口气喝完,再慢慢回味 。
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