10斤糖醋蒜的做法比例是什么 10斤糖醋蒜的做法比例

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1、材料：大蒜10公斤，盐一袋，醋两瓶，糖1公斤，
2、将大蒜清洗干净，洗净，晾干，放入干净的盆中，在盆中的大蒜上撒上三分之一袋盐，撒抓均匀，然后腌制过夜。腌制的目的是去除辣味，味道更好。
3、在锅里煮糖醋汁。锅洗干净后，加入2斤水和1斤白糖。开始加热煮沸。当锅里的水沸腾时，加入2瓶醋，继续煮沸，直到水再次沸腾。这时，煮沸的糖醋汁就完成了。将糖醋汁放入干净无水的盆中，放凉。
4、取一个可以用来腌制大蒜的容器，不用水洗干净，将腌制了一夜的大蒜放入容器中。
5、将冷却后的糖醋汁慢慢倒入大蒜容器中，然后盖上盖子，拧紧密封，放在阴凉的地方，打开15天后再食用。
6、注意：不要接触生水。糖醋汁在倒入容器使用前必须彻底冷却。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。