材料：黄瓜、猪肉适量，豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油；
做法：
【黄瓜肉丝卤怎么做】1、将黄瓜、猪肉切丝；
2、猪肉切丝后，放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌；
3、将葱花切碎、姜切丝；
4、把火点燃，在锅中放油；
5、油熟时，把肉丝下锅；
6、一分钟后，黄瓜倒入锅中 ， 一起煎炒；
7、待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜 。

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