田边常见的野菜，种子会自动传播，季节性很强，稍不留神就老了导语：田边常见的野菜

导语：田边常见的野菜，种子会自动传播，季节性很强，稍不留神就老了
农村是野菜的天下，而春天又是吃野菜的季节。自从立春以后，各种野菜都争先恐后冒出了嫩芽，喜欢吃野菜的朋友早就开始尝鲜了。
以前的人吃野菜是为了填充肚子，而现在的人吃野菜不仅是因为野菜味道独特，营养丰富，更重要的是食用野菜养生价值极高。

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现在能吃的野菜有很多，像早春的荠菜、碎米荠、艾叶、野茼蒿、清明菜、马兰头等数不胜数，它们都是当下的时令野菜。
今天与大家分享的这种野菜它也是当下的时令野菜，它的种子成熟后会自动裂开，然后播撒在周围，自动传播下一代，这种野菜在我们家乡大家都叫它雀儿菜。
雀儿菜是田边十分常见的野草，如果你在田里耕种过就会看到雀儿菜，它多野生于田里、田边、菜园边、荒地等，为十字花科一年生草本植物。

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雀儿菜是民间百姓常吃的野菜，它的嫩叶可炒食、做汤、涮火锅、煮面条等均可，味道鲜美，营养丰富。
其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、钙、纤维素、以及多种维生素等人体必需的营养成分，对人体有一定的补益作用。
另外，雀儿菜还具有一定的药用功效，其药用全草，具有清热解毒、祛风除湿、安神止血的功效，对各种热性病、风湿病、痢疾、泻泄、腹胀、带下病、便血、吐血、心悸、疔疮等皆有疗效。

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没想到这种小小的一种野菜，竟然还有这么多的作用。不过，雀儿菜它的季节性很强，食用时间很短，稍不留神就老了，所以喜欢吃雀儿菜的朋友要趁早哦。
各位朋友，你们家乡有这种雀儿菜吗？若你家乡有，现在采摘正当时，它味道清香，用来煮汤是一绝，营养丰富价值高，喜欢吃得别错过！
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