文章插图
1、食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜拍散、乌鸡一只 。
2、烧水，煮至沸腾 ， 将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间 ， 将乌鸡捞出，水倒掉 。
3、高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油 。
4、盖上高压锅盖 ， 大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟 。
【高压锅炖鸡汤】5、打开高压锅，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开 ， 撒上葱花，完成 。

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